Lunch
ランチ 11：30～14：30（Last Order）Lunch menu PDF
オーガニックライトランチ
\2,200（税込）
お客様お選びの一皿 ･下記よりお好きなものを一品お選びください。
スープ、有機サラダ、パン、プチデザート、コーヒー、紅茶またはハーブティー
*お選びいただく一皿によっては追加料金がかかる場合がございます。
Menu A
\2,900（税込）
下記よりお好きなものを一品お選びください。
○アミューズ ○前菜 ○メイン料理 ○デザート○食後のお飲物
*お選びいただく一皿によっては追加料金がかかる場合がございます。
Menu B
\3,900（税込）
下記よりお好きなものを一品お選びください。
○アミューズ ○前菜 ○本日のお魚料理 ○メイン料理 ○デザート○食後のお飲物
*お選びいただくメイン料理によっては追加料金がかかる場合がございます。
Menu C シェフズ・テーブル
\5,000（税込）
本日の極上の食材を使った、シェフのスペシャルフルコースです。
○前菜 ○スープ ○お魚料理 ○グラニテ○メイン料理 ○デザート○食後のお飲物
*お皿の数、量などは何なりとご相談ください。
前菜
- 全国から届いた10種類の有機、減農薬野菜と鮮魚のマリネ バジルの香り 黒オリーブソース
- 信州安曇野産、ズッキーニのフラン 江戸小松菜のグリーンソース ホタテ貝のサフラン煮と舞茸のフリットを添えて
- １６種類の有機,安曇野野菜のテリーヌ 岩手清流鶏ササミの蒸し焼きピンクジンジャーの香り 赤紫蘇のジュレを添えて
- フランス ノルマンディー地方 美食家風サラダ シードルビネガー風味
（仔牛のパテ、ポークリエット、ホタテ貝、天然海老、カマンベールチーズ、リンゴ、etc…）
メイン料理
- 越前・三国、大分・佐伯など全国から届いた鮮魚のポワレ イタリア産セミドライトマトとハーブ風味のサフランクリームソース
- 宮崎、霧島豚ロース肉のグリル シトロンジンジャー風味 有機ルッコラ 黒胡麻油の香り
- 伊豆天城産、和鹿内モモ肉のロースト 木苺ビネガーとブルーベリーのソース
- フランス、シストロン産 仔羊鞍下肉のロースト 粒マスタードとバジルのソース(+1,500)
デザート
- 宮古島、多良間産 純黒糖のブランマンジェ 宮崎マンゴーのソルベとバナナのキャラメリゼ
- 北海道産、ルバーブ（大黄）の焼きたて瞬間タルト ルバーブのアイスクリーム添え
- 山梨産、白桃の1/２コンポート カンパリのグラニテと濃縮バニラアイス添え
- アレルギーや苦手な食材がある方はご遠慮なくお申し付けください。
